0

Насоки за борба с вредителите

Тази програма се отнася до воденето на ефикасен контрол на вредителите – гризачи, насекоми и микроорганизми. Към тези вредители някои автори прибавят домашните животни – котки, кучета [...]

0

Наръчник за лична хигиена на персонала

Насоките в този наръчник ще ви помогнат да си изработите програма с правила на поведение, вътрешен ред и хигиена на персонала. Добрата лична хигиена на работещите с храни е критична [...]

0

Наръчник за санитарно-хигиенно поддържане на обекта

Този наръчник ще ви помогне да планирате програма за санитарно-хигиенно поддържане на вашия малък обект. Целта на програмата е недопускане на замърсяване на храните в обекта. 1. В обекта се [...]

0

Конкурсът „Храната и града“ ще подкрепи малки производители на традиционни и здравословни храни

Имаме удоволствието да ви зарадваме с нов конкурс с награди! МЕТРО България, в партньорство с нашата мрежа LocalFood.bg, Slow Food в България, Gourmet Publishing и Sofia Invest Agency, ще оцени [...]

0

Фермата Elmwood Stock Farm като пример за солидарно земеделие

  Elmwood Stock Farm е сред най-големите, подкрепяни от общността ферми в американския щат Кентъки. Основана е на принципа на солидарното земеделие – модел, развит преди повече от 50 години [...]